Unsere Produkte
Seit 1986 backen wir in Würzburg zu einhundert Prozent frische Backwaren in Bio-Qualität – wohlgemerkt seit einer Zeit, in der Bio kein Trend, sondern eine Randerscheinung war, die…
Winzerhof Wallrapp
WWW.BIO-WEINGUT-WALLRAPP.DE
Unsere leckeren Weine und Secci - in rot und weiß, von fruchtig und spritzig bis erdig und samtig - bekommen wir schon seit vielen Jahren von unserem…
Züger Frischkäse GmbH
WWW.FRISCHKAESE.CH
Von dem Familienunternehmen aus der Ostschweiz beziehen wir seidgen Mozzarrella sowie cremigen Quark und Mascarpone.
Ökologischer Landbau
Öko Landbau heißt nicht, dass der Bauer einfach die Chemie weglässt und die chemischen Mittel durch biologische ersetzt. Öko Landbau ist ein vollkommen anderes System als die…
Firmensitz und Entwicklung
Der Firmensitz der Bäckerei, sowie das Büro und das erste Ladengeschäft waren bis August 2008 in der Würzburger Sanderau, Arndtstr. 14, ansässig. Es wurde jedoch zunehmend…
Gegründet 1986 ...
Anfangs ging es hauptsächlich darum, den eigenen hohen Ansprüchen an Qualität und Geschmack gerecht zu werden. In den ersten Jahren wurden in der Vollkornbäckerei ausschließlich…
Regionalität
Durch regionale Einkäufe werden lange Transportwege vermieden und somit die Ökobilanz verbessert. Regionaler Einkauf bedeutet aber auch Unterstützung regionaler Lieferanten, den Erhalt…
Ökologie
Die Produkte des ökologischen bzw. biologischen Landbaus sind die Basis der Vollkornbäckerei. Ihre Weiterverarbeitung zur Herstellung und Vermarktung von Bio Backwaren ist durch eine EU Öko…
